Brunello di Montalcino DOCG Selezione Madonna delle Grazie 2020 Il Marroneto

Qué tipo de vino es

Brunello di Montalcino Selezione Madonna delle Grazie de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo que nace de una cuidada selección de uvas procedentes de un viñedo histórico. Su estilo se centra en la estructura y la definición, con una textura sólida en boca y un perfil aromático limpio, todo ello gracias a una vinificación minuciosa y a largos periodos de crianza tanto en madera como en botella.

De dónde procede

Las uvas provienen del histórico viñedo Marroneto llamado Madonna delle Grazie, cuyo nombre está vinculado a la pequeña iglesia del siglo XIII situada cerca. Este origen representa una parte fundamental de la identidad del vino y cuenta el vínculo con la zona de Montalcino mediante una selección precisa en el viñedo.

Cómo se produce

Tras la vendimia, la fermentación tiene lugar en tinos de roble de Allier durante unos 20–22 días. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante 41 meses y completa su crianza con otros 10 meses en botella, procesos que aportan equilibrio e integración a todos sus componentes.

Notas de cata

En copa presenta un color rojo granate intenso. El bouquet recuerda a fruta roja madura, con notas de menta y regaliz, realzadas por matices de café amargo. En boca resulta vivo y sabroso, robusto, cálido y aterciopelado, con una evolución en boca coherente con su periodo de crianza.

Con qué maridar

Marida de forma natural con quesos curados, donde su estructura y salinidad sustentan la fuerza del sabor. También acompaña muy bien a carnes estofadas y caza en general, realzando platos sabrosos y preparaciones de cocción lenta.

Cuándo servirlo

Es ideal cuando se busca un tinto estructurado para llevar a la mesa junto a platos importantes. Su estilo, basado en la fermentación en madera y prolongada crianza, lo hace apto para un servicio cuidadoso, dejando que el vino exprese con claridad su aroma y textura en boca.