Brunello di Montalcino DOCG Vigna Marrucheto 2019 Banfi

Was für ein Wein ist das

Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto Banfi ist ein Rotwein aus Sangiovese von dem Weinberg Marrucheto. Er präsentiert sich vollmundig und strukturiert, mit feinen Tanninen und einem geordneten Geschmackserlebnis. Die Vinifikation in kombinierten Gärbehältern und die anschließende Reifung im Holz ergeben ein reiches, aber ausgewogenes Profil, das Herkunft, Handwerkskunst und Verkostung miteinander verbindet.

Woher kommt er

Die Trauben stammen aus drei Parzellen des Weinbergs Marrucheto, der 2009 in Montalcino, in der Toskana, angelegt wurde. Die Böden wechseln zwischen marinen Ablagerungen mit gut abgerundeten groben Kieseln in einer gelblichen sandigen Matrix und abgegrenzten Bereichen aus sandigem Lehm. Diese Vielfalt unterstützt Struktur und aromatische Definition, ohne an Konzentration zu verlieren.

Herstellung

Nach der Auswahl der Sangiovese-Trauben erfolgt die Gärung in kombinierten Behältern aus Edelstahl und französischer Eiche bei kontrollierter Temperatur, um die Extraktion zu steuern und Klarheit zu bewahren. Es folgt eine Reifung von mindestens 30 Monaten in französischen Eichenfässern, die das Tanningeflecht integriert und die Struktur festigt, wodurch Komplexität und Beständigkeit gefördert werden.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase kräftig und frisch, mit roten Früchten wie Brombeere und reifer Kirsche, mediterranen Anklängen von Johannisbrot und Feigen sowie ausgeprägten Gewürzen wie weißem Pfeffer und Lorbeerblatt. Am Gaumen voll, mit seidigen Tanninen; der Abgang bleibt harmonisch und ausgewogen, im Einklang mit Frucht, Würze und Gesamterscheinung.

Wozu passt er

Er passt zu komplexen und strukturierten Gerichten, bei denen Fülle und seidige Tannine auf Substanz und Saftigkeit treffen. Er begleitet bedeutende Fleischgerichte und langsam gekochte Rezepte, wobei das Gleichgewicht zwischen mediterranen Noten und Würze gewahrt bleibt. Auch zu Wildschweinragout empfohlen und als Meditationswein geeignet, wenn man Tiefe ohne Übermaß sucht.

Wann servieren

Dieser Rotwein ist die richtige Wahl, wenn man einen strukturierten und vollmundigen Wein genießen möchte, passend zu Mittag- und Abendessen, bei denen das Gericht eine beständige Begleitung verlangt. Die lange Reifung in französischer Eiche und die solide Struktur machen ihn auch für die Reifung geeignet, mit einer geordneten Entwicklung des Profils. Er entfaltet sich besonders bei speziellen Verkostungen, bei denen Frucht, Würze und mediterrane Anklänge klar hervortreten.