Brunello di Montalcino DOCG Vigneto Poggio Doria 2012 Tenute Silvio Nardi

Der Brunello di Montalcino Vigneto Poggio Doria wurde in den Weinbergen Tenute Nardi in Montalcino geboren.

Es wird in Reinheit aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der zweiten Oktoberwoche manuell geerntet werden. Fermentation und Mazeration finden bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein entwickelt sich 18 Monate in französischen Eichentonneaus und 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Verfolgt die Verfeinerung in der Flasche für 3 Jahre.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase ist äußerst komplex, mit Aromen von roten Früchten, denen würzige Noten von Nelken und Vanille sowie mineralische Noten von Graphit hinzugefügt werden. Am Gaumen zeigt es anhaltende weiche Noten bis zum raffinierten Abgang, der durch dicke und samtige Tannine gekennzeichnet ist.

Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gedünstetem Fleisch.