Brunello di Montalcino DOCG Vigneto Poggio Doria 2012 Tenute Silvio Nardi

El Brunello di Montalcino Vigneto Poggio Doria nace en los viñedos de Tenute Nardi, en Montalcino.

Se elabora en pureza con uvas Sangiovese, vendimiadas manualmente en la segunda semana de octubre. La fermentación y maceración se realizan a temperatura controlada. El vino evoluciona durante 18 meses en toneles de roble francés y luego pasa durante 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. Sigue el refinamiento de la botella durante 3 años.

Tiene un color rojo rubí intenso, con reflejos granates. En nariz es extremadamente complejo, con aromas de fruta roja a los que se añaden notas especiadas de clavo y vainilla y toques minerales de grafito. En boca muestra notas suaves persistentes hasta un final refinado caracterizado por taninos densos y aterciopelados.

Perfecto en combinación con carnes rojas, caza y carnes guisadas.