Brunello di Montalcino DOCG Vigneto Poggio Doria 2012 Tenute Silvio Nardi

De Brunello di Montalcino Vigneto Poggio Doria werd geboren in de Tenute Nardi-wijngaarden in Montalcino.

Het is gemaakt in zuiverheid met Sangiovese druiven, handmatig geoogst in de tweede week van oktober. Vergisting en maceratie vinden plaats bij gecontroleerde temperatuur. De wijn ontwikkelt zich 18 maanden in Franse eikenhouten tonnen en passeert vervolgens 12 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten. Volgt de verfijning in de fles gedurende 3 jaar.

Het heeft een intense robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus is extreem complex, met aroma's van rood fruit waaraan kruidige tonen van kruidnagel en vanille worden toegevoegd en minerale hints van grafiet. In de mond toont het aanhoudende zachte tonen tot aan de verfijnde afdronk die wordt gekenmerkt door dikke en fluweelzachte tannines.

Perfect in combinatie met rood vlees, wild en gestoofd vlees.