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Beschreibung
Der Brut-Schaumwein Mora Bassa Classic Method Brut stammt aus Weinbergen im Pavia-Gebiet von Stradella in der Lombardei.
Es wird hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die manuell in Kartons geerntet werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Sprudelprozess durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit einer Verfeinerung von mindestens 24 Monaten auf der Hefe.
Diese klassische Methode Sparkling Blackberry zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven und zarten Noten von gelben Blüten, angereichert mit eleganten Vanillenoten. Am Gaumen ist es trocken und elegant, mit guter Ausdauer.
Diese klassische Methode eignet sich hervorragend als Aperitif und eignet sich ideal als Ganzmahlzeitwein, insbesondere in Kombination mit Nudelgerichten, Fisch- oder Weißfleischgerichten.
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