Fact sheet

vollständiger Name

Campania IGT Core Rosa 2025 Montevetrano

appellation

Campania

jahrgang

2025

dosage

Trocken

land

Italien

region

Kampanien

rebsorte

Aglianico

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Weiße Blumen, Erdbeere, Himbeere

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

12-14 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Campania IGT Core Rosa 2025 Montevetrano

Montevetrano

0,75 ℓ

19,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Beschreibung

Hergestellt im Sannio, in der Provinz Benevento, wird dieser Roséwein Core Rosa vom Weingut Montevetrano ausschließlich aus ausgewählten Aglianico-Trauben gewonnen, die auf vulkanischen Hügeln mit tuff- und kalkhaltigen, mineralreichen Böden angebaut werden. Das Ziel des Projekts ist es, einen frischen, unmittelbaren und unverwechselbaren Wein zu schaffen, der Eleganz mit authentischem Terroir verbindet.

Die Vinifikation umfasst eine kurze Kaltmazeration, gefolgt von einer alkoholischen Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen 12 und 14°C. Anschließend reift der Wein etwa zwei Monate auf der Feinhefe, mit wöchentlichem Batonnage, um die Komplexität und Rundheit zu steigern, ohne Lebendigkeit und Frische einzubüßen.

Im Glas zeigt er sich in einem zarten, leuchtenden Rosaton. Das Aromaprofil offenbart zarte Noten von weißen Blüten und kleinen roten Früchten, begleitet von dezenten Zitrusanklängen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen und angenehm würzig, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.

Perfekt in Kombination mit rohem Fisch oder vegetarischen Gerichten mit feinen Aromen.

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