Fact sheet
Beschreibung
Cannonau di Sardegna S'Annada di Sedilesu wird in den Weinbergen der Gemeinde Mamoiada geboren.
Es wird ausschließlich mit Cannonau-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet wurden. Die Gärung erfolgt spontan, dann reift der Wein etwa 12 Monate in Barriques und weitere 3 Monate in der Flasche.
S'Annada zeichnet sich durch eine intensive und leuchtend rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit zarten Aromen von Marasca und Cassis, angereichert mit angenehmen Noten von aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist es ausgewogen und einhüllend, angenehm weich und frisch.
Perfekt zu weißem Fleisch und gereiftem Käse, ideal in Kombination mit Fischgerichten.