Etna DOC Cassetta da 2 bottiglie: Etna Rosso DOC Lenza di Munti

Der Etna Rosso Lenza von Munti ist ein Wein der Firma Nikosia, der aus den Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt wird. Die Weinberge liegen auf einer durchschnittlichen Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel und befinden sich auf Böden mit Lavaursprung.

Der Wein wird durch die erste Handlese im Oktober gewonnen. In den Keller transportiert, mazerieren die Trauben 24 Stunden kalt, bevor sie in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur bis zu 15 Tage lang gären. Es folgt die Reifung in Stahl, dann in Tonneaux für bis zu 4 Monate und weitere 6 Monate Ruhe in der Flasche.

Von einem schönen leuchtenden Rubinrot bietet er eine komplexe und intensive Nase mit roten Früchten, begleitet von blumigen Düften. Am Gaumen weich und lebendig, behält er die fruchtige Konsistenz für einen vollen und umhüllenden Schluck, gefolgt von einem anhaltenden Abgang.

Perfekt zu Wurstwaren und halbreifem Käse, passt er gut zu herzhaften Vorspeisen, gebratenem und gegrilltem Fleisch.