Etna DOC Cassetta da 2 bottiglie: Etna Rosso DOC Lenza di Munti

Munti's Etna Rosso Lenza is een wijn van het bedrijf Nicosia, geproduceerd van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio-druiven. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 720 meter boven de zeespiegel en op bodems van lava-oorsprong.

De wijn wordt verkregen door de eerste handmatige oogst in oktober. De druiven worden naar de kelder vervoerd en 24 uur koud geweekt voordat ze een fermentatie starten in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur gedurende maximaal 15 dagen. Dit wordt gevolgd door veroudering in staal, vervolgens in tonneaux gedurende maximaal 4 maanden en nog eens 6 maanden rust in de fles.

Van een prachtig helder robijnrood, biedt het een complexe en intense neus met rood fruit vergezeld van bloemengeuren. Zacht en levendig in de mond, het behoudt de fruitige consistentie voor een volle en omhullende slok gevolgd door een aanhoudende afdronk.

Perfect bij gezouten vlees en halfgerijpte kazen, het past goed bij hartige voorgerechten, geroosterd en gegrild vlees.