Castilla y León IGP Mencía Rosé Marieta 2024 Martín Códax

Der Marieta Rosé von Martín Códax ist ein Roséwein, der aus Mencía-Trauben der Landschaften von El Bierzo in der Region Castilla y León hergestellt wird. Es handelt sich um einen authentischen und modernen Rosé, der darauf ausgelegt ist, Frische und Charme in jedem Glas auszudrücken. Es ist ein Wein, der Romantik und kosmopolitischen Stil verbindet, charakterisiert durch einen lebhaften und zeitgemäßen Geist.

Der Weinherstellungsprozess umfasst die manuelle Ernte der Trauben und eine sorgfältige Verarbeitung, die darauf abzielt, die aromatische Integrität der Rebsorte zu bewahren. Dieser halbtrockene Rosé reift in Stahl und behält so seinen bemerkenswert fruchtigen Duft und seine unverwechselbare Frische, mit einem sofortigen und fesselnden Profil.

In der Erscheinung zeigt er eine zarte hellrosa Farbe. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Kirschen, bereichert durch florale Noten von Veilchen und Rosen. Am Gaumen ist er frisch, geschmackvoll und fruchtig, mit einem angenehm ausgewogenen und anhaltenden Schluck.

Er passt perfekt zu japanischer Küche, Pasta, Fisch, Schalentieren, Salaten, mediterranen Gerichten und weichen Käsesorten wie Brie und Camembert.