Castilla y León IGP Mencía Rosé Marieta 2024 Martín Códax

Le Marieta Rosé de Martín Códax est un vin rosé élaboré à partir de raisins Mencía provenant des paysages d'El Bierzo, dans la région de Castilla y León. C'est un rosé authentique et moderne, conçu pour exprimer la fraîcheur et le charme dans chaque verre. C'est un vin qui combine romantisme et style cosmopolite, caractérisé par un esprit vif et contemporain.

Le processus de vinification implique la récolte manuelle des raisins et une transformation minutieuse visant à préserver l'intégrité aromatique du cépage. Ce rosé demi-sec est élevé en acier, maintenant ainsi son parfum fruité remarquable et sa fraîcheur caractéristique, avec un profil immédiat et captivant.

Visuellement, il se présente avec une délicate couleur rose pâle. Au nez, il émet des arômes intenses de fruits rouges comme les framboises et les cerises, enrichis de notes florales de violettes et de roses. En bouche, il est frais, savoureux et fruité, avec une gorgée agréablement équilibrée et persistante.

Il se marie parfaitement avec la cuisine japonaise, les pâtes, les poissons, les crustacés, les salades, les plats méditerranéens et les fromages doux comme le Brie et le Camembert.