Castilla y León IGP Mencía Rosé Marieta 2024 Martín Códax

De Marieta Rosé van Martín Códax is een roséwijn gemaakt van Mencía-druiven uit de landschappen van El Bierzo, in de regio Castilla y León. Dit is een authentieke en moderne rosé, ontworpen om frisheid en charme in elk glas uit te drukken. Het is een wijn die romantiek en kosmopolitische stijl combineert, gekenmerkt door een levendige en eigentijdse geest.

Het wijnbereidingsproces omvat de handmatige oogst van de druiven en zorgvuldige verwerking die gericht is op het behouden van de aromatische integriteit van de druivensoort. Deze halfdroge rosé rijpt in staal, waardoor het zijn opmerkelijke fruitige geur en karakteristieke frisheid behoudt, met een onmiddellijk en boeiend profiel.

Qua uiterlijk toont het een delicate lichtroze kleur. In de neus geeft het intense aroma's van rood fruit zoals frambozen en kersen, verrijkt met bloemige tonen van viooltjes en rozen. In de mond is het fris, smakelijk en fruitig, met een aangenaam uitgebalanceerde en aanhoudende slok.

Het past perfect bij de Japanse keuken, pasta, vis, schelpdieren, salades, mediterrane gerechten en zachte kazen zoals Brie en Camembert.