Fact sheet
Beschreibung
Produziert in Spanien von der Kellerei Menade aus Sauvignon Blanc Trauben, die nach zertifizierten biologischen Anbauprinzipien kultiviert werden, erreicht dieser trockene Weißwein eine perfekte Verbindung aus aromatischer Fülle und Mineralität. Er zeichnet sich durch die Fähigkeit der Rebsorte aus, sich dem Terroir von Rueda anzupassen und bietet einen originellen und erkennbaren Ausdruck.
Die Trauben werden separat nach Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit geerntet, sanft gepresst und mit einheimischen Hefen in Edelstahl vergoren. Der Wein reift kurz auf feiner Hefe vor der Abfüllung und bewahrt dabei Frische und Authentizität.
Er präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton und einem intensiven Bouquet von Mango, Passionsfrucht und typischen pflanzlichen Noten wie Spargel. Am Gaumen ist er frisch, vollmundig und angenehm, mit ausgezeichneter aromatischer Persistenz.
Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Zitrussalaten oder frischen Käsesorten.