Chambolle-Musigny AOC Chambolle Musigny 2013 Drouhin

Die Chambolle Musigny von Drohuin wurde in biologisch geführten Weinbergen im Herzen der Côte de Nuits zwischen Morey-Saint Denis und Vougeot geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 2-3 Wochen. Anschließend reift der Wein 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Drohuins Chambolle Musigny hat eine rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem komplexen und intensiven Bouquet aus Violett, Schwarzkirsche und feuchter Erde. Am Gaumen ist es frisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen und Noten von Kirschen und kandierten Früchten.

Dieses Rot passt perfekt zu Fleischgerichten und ist in Kombination mit frischem und gereiftem Käse wunderbar.