Chambolle-Musigny AOC Chambolle Musigny 2013 Drouhin

De Chambolle Musigny van Drohuin wordt geboren in wijngaarden, biologisch gerund, gelegen in het hart van de Côte de Nuits, tussen Morey-Saint Denis en Vougeot.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, zorgvuldig geselecteerd en met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats met gecontroleerde maceratie gedurende 2-3 weken. Vervolgens rijpt de wijn 14-18 maanden in Franse eikenhouten vaten, voordat hij gebotteld wordt.

Drohuin's Chambolle Musigny heeft een robijnrode kleur. De neus opent met een complex en intens boeket van violet, zwarte kers en vochtige aarde. In de mond is het fris en evenwichtig, met zachte tannines en tonen van kersen en gekonfijt fruit.

Perfect om te serveren bij vleesgerechten, dit rood blijkt heerlijk te combineren met verse en oude kazen.