Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier

Was für ein Wein ist das

Das Champagne Grand Cru Nature Cuvée 4 von Laurier ist ein Brut Nature Champagne aus Pinot Noir und Chardonnay, die in Bouzy Grand Cru angebaut werden. Der nach dem Traditionellen Verfahren hergestellte Schaumwein zeigt einen frischen und präzisen Stil mit klar definierter Struktur. Das Profil ist rein und direkt und spiegelt die Typizität der Côte Noire wider.

Woher stammt er

Die Trauben stammen aus dem Dorf Bouzy, einem der 17 Grand Crus der Champagne in der Côte Noire. Die lange Weinbautradition der Region bringt diese einzigartigen Bedingungen besonders zur Geltung.

Wie wird er hergestellt

Die Versektung erfolgt nach der Champagner-Methode. Der Wein reift mindestens fünf Jahre auf der Hefe.

Verkostungsnotizen

Im Glas leuchtend strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase offenbart Aromen von Akazie, Zitronenschale, feine Gebäcknoten und Brotkruste. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer kräftigen Säure, die die Salzigkeit ausgleicht. Der Nachhall ist lang und sauber, mit Zitrusanklängen und einer feinen mineralischen Note.

Wozu passt er

Dieser Brut Nature Champagne passt hervorragend zu rohen Austern und gegrillten Krustentieren und unterstreicht Frische und Salzigkeit des Weins. Ebenfalls ideal mit marinierten Fischgerichten, Sushi, Salzsardellen und rotem Garnelencarpaccio. Ein typischer regionaler Begleiter sind Muscheln in Marinara-Sauce, die die Zitrus- und Mineralnoten der Cuvée betonen.

Wann servieren

Dank seiner Struktur und des Fehlens zugesetzten Zuckers ist dieser Champagne Grand Cru Nature ideal, um sofort getrunken zu werden und so die Frische und lebhafte Perlage zu genießen. Er kann sich in der Flasche über mehrere Jahre weiterentwickeln und zarte oxidative Noten sowie eine größere aromatische Komplexität entwickeln.