Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier

Che tipo di vino è

Lo Champagne Grand Cru Nature Cuvée 4 di Laurier è uno Champagne non dosato da Pinot Noir e Chardonnay coltivati a Bouzy Grand Cru. Spumante ottenuto con il Metodo Classico, mostra uno stile fresco e preciso con struttura ben definita. Il profilo è puro e diretto, riflettendo la tipicità della Côte Noire.

Da dove proviene

Le uve provengono dal villaggio di Bouzy, uno dei 17 Grand Cru della Champagne nella Côte Noire. La lunga esperienza viticola della zona valorizza queste condizioni uniche.

Come viene prodotto

La spumantizzazione avviene secondo il Metodo Champenoise. Il vino affina sui lieviti per almeno cinque anni.

Note di degustazione

Alla vista offre un giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di acacia, scorza di limone, leggere note di pasticceria e crosta di pane. In bocca risulta fresco e vibrante, con acidità vivace che bilancia la sapidità. Il finale appare lungo e pulito, con richiami agrumati e una sottile nota minerale.

Con cosa si abbina

Questo Champagne non dosato si abbina a ostriche crude e crostacei alla griglia, e valorizza freschezza e sapidità del vino. Funziona bene anche con piatti di pesce marinato, sushi, alici al sale e carpaccio di gamberi rossi. Un abbinamento tipico della regione è con le cozze alla marinara, che esaltano le note agrumate e minerali della cuvée.

Quando servirlo

Grazie alla struttura e all’assenza di zuccheri aggiunti, questo Champagne Grand Cru Nature risulta ideale da gustare subito per apprezzare la freschezza e il perlage vivace. Può evolvere in bottiglia per diversi anni e sviluppa leggere note ossidative con maggiore complessità aromatica nel tempo.