Champagne AOC Grand Cru Bouzy Nature Cuvée 4 Delavenne Laurier

Qué tipo de vino es

El Champagne Grand Cru Nature Cuvée 4 de Laurier es un champagne Brut Nature elaborado con uvas de Pinot Noir y Chardonnay cultivadas en Bouzy Grand Cru. Este espumoso, producido mediante el Método Tradicional, presenta un estilo fresco y preciso con estructura bien definida. Su perfil es puro y directo, reflejando el carácter típico de la Côte Noire.

De dónde procede

Las uvas provienen del pueblo de Bouzy, uno de los 17 Grand Cru de Champaña en la Côte Noire. La amplia experiencia vitivinícola de la zona realza estas condiciones únicas.

Cómo se produce

La segunda fermentación se realiza según el Método Champenoise. El vino madura sobre lías durante al menos cinco años.

Notas de cata

A la vista muestra un brillante color amarillo pajizo con burbuja fina y persistente. En nariz, aromas de acacia, piel de limón, ligeras notas de pastelería y corteza de pan. En boca es fresco y vibrante, con acidez viva que equilibra el punto salino. El final es largo y limpio, con recuerdos cítricos y un delicado matiz mineral.

Con qué acompañarlo

Este champagne Brut Nature marida a la perfección con ostras crudas y mariscos a la parrilla, resaltando la frescura y el sabor salino del vino. También combina bien con platos de pescado marinado, sushi, anchoas en salazón y carpaccio de gambas rojas. Un maridaje típico de la región es con mejillones a la marinera, que potencian los matices cítricos y minerales de la cuvée.

Cuándo servirlo

Gracias a su estructura y a la ausencia de azúcares añadidos, este Champagne Grand Cru Nature es ideal para disfrutar inmediatamente, apreciando su frescura y burbuja viva. Puede evolucionar en botella durante varios años, desarrollando notas oxidativas sutiles y mayor complejidad aromática con el tiempo.