Champagne AOC Brut Cristal Rosé Millesime 2014 Louis Roederer

Der Cristal Rosé von Louis Roederer ist ein außergewöhnlicher Champagner, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den Weinbergen der "Rivière" und "Côte" entsteht. Er besteht aus Pinot Noir und Chardonnay und verkörpert die perfekte Harmonie zwischen Intensität und Raffinesse, wobei die besten Terroirs des Hauses hervorgehoben werden.

Im Vinifikationsprozess reift 19% der Weine im Holz, und es wird auf die malolaktische Fermentation verzichtet, um die Frische des Weins zu bewahren. Die Liebe zum Detail in jeder Phase der Produktion gewährleistet ein außergewöhnliches Gleichgewicht und eine komplexe Struktur.

In der Farbe zeigt er ein rosa mit kupferfarbenen Reflexen und eine dynamische Effervenz. In der Nase treten intensive Aromen von Beeren hervor, wie rote Johannisbeere, wilde Himbeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von Noten süßer Gewürze und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen bietet er einen ausgeprägten und weiten Einstieg, mit einer Textur, die reich an roten Früchten ist und einer lebhaften Frische, die sich in ein salziges und jodhaltiges Finale entwickelt, mit Nuancen von Umami.

Diesen Rosé-Champagner genießen Sie perfekt zu Gerichte mit geräuchertem Lachs oder Schalentiere, wobei er deren Aromen mit seiner Eleganz und Mineralität unterstreicht.