Champagne AOC Brut Cristal Rosé Millesime 2014 Louis Roederer

Was für ein Wein ist das

Der Cristal Rosé von Louis Roederer ist ein Rosé-Champagner, der durch eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay entsteht, typisch für die Champagne-Region. Dieser Wein zeigt einen frischen und harmonischen Stil mit eleganter Struktur und ausgeprägter mineralischer Spannung. Das Profil ist raffiniert und charaktervoll.

Woher stammt er

Cristal Rosé stammt aus der Champagne-Region. Das kontinentale Klima mit kalten Wintern und milden Sommern ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für ein Gleichgewicht zwischen Säure und phenolischer Reife, den Schlüsselfaktoren für den Stil dieses Schaumweins.

Wie wird er hergestellt

Cristal Rosé wird aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt. 19% dieses Weins reifen im Holz, und es findet keine malolaktische Gärung statt, um Frische und Finesse zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine blassrosa Farbe mit kupfernen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase sind Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Johannisbeere zu erkennen, begleitet von Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und getrockneten Blumen. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur, ein frischer Auftakt und ein von lebendiger Säure getragener Körper, mit langem, würzigem Abgang, der an Waldbeeren und eine salzige Meeresbrise erinnert.

Wozu passt er

Cristal Rosé passt gut zu Krustentieren wie gratinierten Austern und Garnelen in einer leichten Sauce. Ideal auch zu geräuchertem Lachs und Thunfisch-Tatar, dank seiner Frische und Mineralität. In der italienischen Küche begleitet er ein Meeresfrüchte-Risotto und Pasta mit Venusmuscheln.

Wann er serviert werden sollte

Es wird empfohlen, ihn bei 8-10 °C zu servieren, um Frische und fruchtige Aromen voll zur Geltung zu bringen. Geeignet für Feierlichkeiten, gesellige Weinproben oder raffinierte Essensbegleitungen. Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit kann der Wein einige Jahre im Keller reifen und entwickelt dabei eine zunehmende aromatische Komplexität.