Champagne AOC Brut Cristal Rosé Millesime 2014 Louis Roederer

Vilken typ av vin är det

Cristal Rosé från Louis Roederer är ett roséchampagne framställt av en blend av Pinot Noir och Chardonnay, typiskt för Champagne-regionen. Vinet har en frisk och harmonisk stil, med elegant struktur och tydlig mineralisk spänning. Profilen är raffinerad och karaktärsfull.

Ursprung

Cristal Rosé kommer från Champagne-regionen. Det kontinentala klimatet, med kalla vintrar och svala somrar, möjliggör en långsam mognad av druvorna och ger balans mellan syra och fenolisk mognad – nyckelfaktorer i denna mousserande stil.

Hur tillverkas det

Cristal Rosé produceras av Pinot Noir och Chardonnay. 19 % av vinet lagras på fat och genomgår ingen malolaktisk jäsning, vilket bevarar friskör och elegans.

Smaknoter

I glaset har vinet en ljusrosa färg med kopparnyanser och en subtil, ihållande mousse. Doften bjuder på aromer av röda bär som hallon och vinbär, i sällskap av toner av brioche, rostade mandlar och torkade blommor. Smaken har en elegant struktur, frisk inledning och livlig syra, med ett långt och smakrikt avslut av skogsbär och en lätt touch av havsbris.

Serveringsförslag

Cristal Rosé passar utmärkt till rätter med skaldjur som gratinerade ostron och räkor i lätt sås. Det är även idealiskt till rökt lax och tonfisktartar, tack vare vinets friskhet och mineralitet. Till italienska rätter passar det till risotto med skaldjur eller pasta med vongole.

När serverar man det

Servera vid 8–10 °C för att framhäva vinets friskhet och fruktaromer. Passar för festliga tillfällen, provningar tillsammans med vänner eller noggrant utvalda matmatchningar. Tack vare strukturen och balansen kan vinet lagras några år i källare, då det utvecklar en djupare aromatisk komplexitet.