Champagne AOC Brut Cristal Rosé Millesime 2014 Louis Roederer

De Cristal Rosé van Louis Roederer is een uitzonderlijke Champagne, het resultaat van een zorgvuldige selectie van druiven uit de wijnvelden van de "Rivière" en de "Côte". Gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay, vertegenwoordigt het de perfecte harmonie tussen intensiteit en verfijning, met de beste terroirs van de Maison in het middelpunt.

Bij de vinificatie rijpt 19% van de wijnen in hout en er is geen malolactische vergisting om de frisheid van de wijn te behouden. Aandacht voor detail in elke fase van de productie zorgt voor een buitengewone balans en een complexe structuur.

In het glas toont het een roze kleur met koperachtige reflecties en een dynamische sprankeling. In de neus komen intense aroma's van bessen naar voren, zoals rode bessen, wilde frambozen en zwarte bessen, vergezeld van noten van zoete specerijen en een rokerige touch. In de mond biedt het een krachtige en ruime aanzet, met een rijke textuur van rode vruchten en een levendige frisheid die zich ontwikkelt in een hartige en jodiumachtige finale, met hints van umami.

Deze rosé Champagne past perfect bij gerechten met gerookte zalm of schaal- en schelpdieren, die hun smaken accentueert met zijn elegantie en mineraliteit.