Fact sheet
Beschreibung
Der Réserve Rosé Champagner von Telmont ist ein raffinierter und delikater Extra Brut, geboren aus der Vereinigung von vier verschiedenen Jahrgängen und hergestellt aus einer Mischung von Chardonnay und Meunier. Es wird kein Prozentanteil von Pinot Noir verwendet.
Die Vinifikation folgt der klassischen Methode ohne malolaktische Gärung, um Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Nach der Abfüllung reifte der Champagner fünf Jahre lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Die enthaltene Dosierung trägt dazu bei, seinen trockenen und eleganten Stil zu bewahren.
Er präsentiert sich in Roségold mit lachsfarbenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv und fein, mit Noten von Himbeere und Zitrus. Am Gaumen dominieren Noten von Blutorange und Gebäckcreme, die in einem ätherischen, frischen und perfekt ausgewogenen Abgang verschmelzen und einen eleganten und anhaltenden Trinkgenuss bieten.
Perfekt zu gereiftem Käse wie Parmesan, begleitet er auch elegant raffinierte Meeresfrüchte-Gerichte.