Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Réserve Rosé di Telmont è un Extra Brut raffinato e delicato, nato dall’unione di quattro diverse annate e ottenuto da un blend composto da Chardonnay e Meunier. Nessuna percentuale di Pinot Noir è impiegata.
La vinificazione segue il metodo classico senza fermentazione malolattica, per preservare freschezza e precisione aromatica. Dopo l’imbottigliamento, lo Champagne ha affinato per cinque anni sui lieviti prima della sboccatura. Il dosaggio contenuto contribuisce a mantenerne lo stile asciutto ed elegante.
Si presenta di colore oro rosa con riflessi salmone. Il profumo è intenso e fine, con sentori di lampone e agrumi. Il sorso è dominato da note di arancia sanguinella e crema pasticcera, che si fondono in un finale etereo, fresco e perfettamente bilanciato, segnando una beva elegante e persistente.
Perfetto con formaggi stagionati come il Parmigiano, accompagna con classe anche piatti raffinati a base di crostacei.