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Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron

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Weinart
Sekt
Körper
Leichten
Aromen
Fruchttrocken
Passt zu
Aperitifs, Fisch, Sushi
Region
Frankreich, Champagner
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich.
preise und auszeichnungen
Wine Enthusiast
sa
90/100
vollständiger Name
Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron
New
bezeichnung
Champagne
verpackung
In Geschenkpackung
dosage
Brut
land
Frankreich
region
Champagner
rebsorte
Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 10%
ausbau
3 Jahre auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Weiße Blumen, Honig, Haselnuss
alkoholgehalt
12 %
temperatur
8-10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,00 / 5
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Produkt bewertet von 312 Benutzern

Beschreibung

Sophie Baron ist ein Champagnerhaus in Charly-sur-Marne im Marne-Tal. Es bewirtschaftet seine Weinberge mit nachhaltigen Praktiken, wobei der Sorte Pinot Meunier besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Grande Réserve Champagnerfermente in Edelstahl bei kontrollierten Temperaturen. Nach der malolaktischen Gärung, die dem Produkt eine größere Rundheit verleiht, wird es mit der Champenoise-Methode funkelt, wobei 3 Jahre auf eigenen Hefen gereift werden.

Goldgelb gefärbt und mit einer subtilen und anhaltenden Perlage öffnet es sich auf knusprigen Haselnussnoten und schaltet dann Birnen- und weiße Blütenreferenzen ein. Der Mund ist komplex und frisch, mit einem zarten Hauch von Honig im Abgang.

Passend zu Fischgerichten oder Sushi wird es als Aperitif angezeigt.

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