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Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron

0,75 ℓ, En Etui
92
90
32 €
19,20   (25,60 €/L)
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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruits secs
Idéal avec
Apéritifs, Poisson, Sushi
Origine
France, Champagne
Disponibilité
Livraison immédiate
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récompensés
Wine Enthusiast
sa
90/100
nom complet
Champagne Brut AOC Grande Réserve Sophie Baron
New
appellation
Champagne
étui
En Etui
dosage
Brut
pays
France
région
Champagne
cépage
Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot noir 10%
vieillissement
3 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Miel, Noisette
degré d’alcool
12 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,93 / 5
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Produit évalué par 273 utilisateurs

Description

Sophie Baron est une maison de champagne opérant à Charly-sur-Marne, située dans la vallée de la Marne. Il gère ses vignobles avec des pratiques durables, avec une attention particulière au cépage Pinot Meunier.

Le champagne Grande Réserve fermente en acier inoxydable à température contrôlée. Suite à la fermentation malolactique qui confère au produit une plus grande rondeur, il est rendu pétillant selon la méthode champenoise avec 3 ans de vieillissement sur ses propres levures.

De couleur jaune d'or et avec un perlage subtil et persistant, il s'ouvre sur des notes croquantes de noisette puis se retourne sur des références de poire et de fleurs blanches. La bouche est complexe et fraîche, avec une délicate touche de miel en finale.

Convient pour accompagner des plats à base de poisson ou des sushis, il est indiqué à l'apéritif.

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