Fact sheet

vollständiger Name

Champagne Brut AOC La Grande Année Rosé 2007 Bollinger

appellation

Champagne

jahrgang

2007

dosage

Brut

land

Frankreich

region

Champagne

rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

ausbau

6 Jahre auf der Hefe

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Getrocknete Feigen, Getrocknete Blumen, Johannisbeere, Tabak

alkoholgehalt

12%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Champagne Brut AOC La Grande Année Rosé 2007 Bollinger

Bollinger

0,75 ℓ

135 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 180 €/ℓ

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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Der Grande Année Rosé wird vom berühmten Maison Bollinger nur in als außergewöhnlich geltenden Jahrgängen aus Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben aus 14 Grand- und Premier Cru-Weinbergen in den Gebieten Aÿ und Verzenay für Pinot Noir, Cramant und Oger für Chardonnay hergestellt. Nach einer ausschließlich in Barrique durchgeführten Gärung ruht es 6 Jahre auf eigenen Hefen.

Im Glas nimmt es eine korallenrosa Farbe an, die ein Bouquet aus roten Johannisbeeren und getrockneten Feigen mit Mentholtönen, blondem Tabak und verwelkten Blumen einführt. Der Schluck ist von bemerkenswerter Finesse und guter Struktur, in der Noten von Pflaumen und Kirsch zusammen mit einem Hauch von geschnittenem Heu erkannt werden.

Es passt gut zu edlem Geflügel wie Wachteln und Entenbrust und passt hervorragend zur orientalischen Küche. Probieren Sie es mit Rhabarber und roten Früchten.

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