Detalles del producto

nombre completo

Champagne Brut AOC La Grande Année Rosé 2007 Bollinger

denominación

Champagne

añada

2007

dosaje

Brut

país

Francia

región

Champán

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

crianza

6 años sobre lías

formato

0,75 L

aromas

Higos secos, Flores secas, Grosella, Tabaco

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Champagne Brut AOC La Grande Année Rosé 2007 Bollinger

Bollinger

0,75 ℓ

127 €

por botella (0,75 ℓ) 169,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

El Grande Année Rosé es elaborado por la famosa maison Bollinger solo en añadas consideradas excepcionales, a partir de uvas Pinot Nero y Chardonnay de 14 viñedos Grand y Premier Cru respectivamente en las áreas Aÿ y Verzenay para Pinot Noir, Cramant y Oger para Chardonnay. Tras una fermentación realizada exclusivamente en barrica, reposa durante un período de 6 años sobre sus propias levaduras.

En copa adquiere un color rosa coral que introduce un bouquet de grosellas rojas e higos secos con matices mentolados, tabaco rubio y flores marchitas. El sorbo es de notable finura y buena estructura, en el que se reconocen notas de ciruela y kirsch, junto con notas de heno cortado.

Va bien con aves nobles como la codorniz y la pechuga de pato, es excelente con la cocina oriental. Pruébalo con un crumble de ruibarbo y frutos rojos.

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