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Beschreibung
Champagner Palmer Cuvée Blanc de Blancs stammt aus Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen Villers-Marmery und Trépail.
Die Chardonnay Premiers Crus aus der Montagna di Reims, die für ihre Frische und Eleganz bekannt sind, werden mit den fruchtigen aus der Côte de Sézanne gemischt. Von der Montage dieser Basisweine gehen wir zur zweiten Gärung in der Flasche über, mit einem anschließenden Stopp auf der Hefe für bis zu 5 Jahre.
Das Ergebnis ist ein Champagner mit einer intensiven Farbe und gut integrierten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mandeln. Maximale Frische am Gaumen mit mineralischen Noten durch kreidereiche Böden.
Aufgrund der unvergleichlichen Finesse eignet sich dieser Champagner als Aperitifwein, der sich für die Einführung wichtiger Gänge und die dazugehörigen Fisch- und Schalentierkurse eignet.
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1 Produkt von Palmer & Co
Champagne Brut AOC Réserve Palmer & Co
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