Product informatie
Omschrijving
Champagne Palmer Cuvée Blanc de Blancs is afkomstig van Chardonnay-druiven uit de wijngaarden Villers-Marmery en Trépail.
De Chardonnay Premiers Crus uit de Montagna di Reims, herkenbaar aan hun frisheid en elegantie, worden gemengd met de fruitige uit de Côte de Sézanne. Vanaf de montage van deze basiswijnen gaan we over tot de tweede gisting op fles met een aansluitende stop op de droesem tot 5 jaar.
Het resultaat is een champagne met een intense kleur, met goed geïntegreerde aroma's van citrus, witte bloemen en amandel. Maximale frisheid in de mond afgewerkt met minerale tonen door kalkrijke bodems.
Gezien de onvergelijkbare finesse leent deze champagne zich uitstekend als aperitiefwijn, geschikt voor het introduceren van belangrijke gerechten en begeleidende vis- en schelpdiergerechten.