Champagne AOC Extra Brut Extra Old Edizione 3 Veuve Clicquot

Champagne Extra Brut Extra Old 3 Edition repräsentiert die edelste Seele des Hauses Veuve Clicquot und besteht auf dem, was seit jeher das charakteristischste Merkmal war: Reserveweine. Dieser Champagner ist die ultimative Interpretation des Veuve Clicquot-Stils, der aus einer exklusiven Auswahl an Reserveweinen aus der Privatsammlung des Hauses stammt und seine Essenz voll und ganz zum Ausdruck bringt.

Es enthält die Reserveweine der besten Jahrgänge. Extra Brut Extra Old Edition 3 besteht aus den prestigeträchtigsten Reserveweinen aus 8 vom Maison ausgewählten Jahrgängen: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 und 2014, die sich durch ihre unbezwingbare Frische, Struktur und sensorische Großzügigkeit auszeichnen. Diese Mischung spiegelt das Beste wider, was die Tradition zu bieten hat, und ermöglicht es uns, eine absolut komplexe und tiefe Blase von sicherem Charme zu erhalten.

Dieser Champagner zeichnet sich durch einen Mantel aus sehr feinen Blasen aus, der sich von einer intensiven Farbe mit goldenen Reflexen abhebt Brot, Orangenschale und kandierte Zitrone. Am Gaumen ist er breit und frisch, mit einer hinreißenden Persistenz, die mit Nuancen von Haselnuss verweilt.

Hervorragend zu Fisch oder Schalentieren, passt zu Gerichten auf Kalbfleischbasis mit Thunfischsauce, Champignons und gereiftem Schnittkäse.