Champagne AOC Extra Brut Extra Old Edizione 3 Veuve Clicquot

La edición Champagne Extra Brut Extra Old 3 representa el alma más noble de la maison Veuve Clicquot, insistiendo en lo que siempre ha sido su rasgo más distintivo: los vinos reserva. Este Champagne es la interpretación definitiva del estilo Veuve Clicquot, extraído de una selección exclusiva de vinos reserva de la colección privada de la maison, capaz de transmitir plenamente su esencia.

Contiene los vinos reserva de las mejores añadas. Extra Brut Extra Old Edition 3 está compuesto por los vinos reserva más prestigiosos de 8 añadas seleccionadas por la maison: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 y 2014, reconocibles por su indomable frescura, estructura y generosidad sensorial. Remontando lo mejor que la tradición ha tenido que ofrecer, esta mezcla nos permite obtener una burbuja absolutamente compleja y profunda, de cierto encanto.

Distinguido por un manto de burbujas muy finas que destaca contra un color intenso con reflejos dorados, este champagne se abre con deliciosos toques de flores blancas y acacia, luego cítricos (lima, piel de limón), frutas blancas (uvas), pan, fresco. pan, piel de naranja y limón confitado. En boca es amplio y fresco, con una persistencia fascinante que perdura en notas de avellana.

Excelente para acompañar pescados o mariscos, combina bien con platos a base de ternera con salsa de atún, setas y quesos semiduros curados.