Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Maltroie 2022 Bruno Colin

Dieser Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie ist ein Weißwein, hergestellt von Domaine Bruno Colin in der prestigeträchtigen Region Burgund in Frankreich. Er wird vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt und stammt von einer 0,55 Hektar großen Parzelle im Gebiet „Ez Crets“, wo die Reben ihre Wurzeln in lehmigem Kalksteinboden haben. Das Unternehmen betreibt biologischen Anbau mit mechanischer Bodenbearbeitung und respektiert Traditionen und die Umwelt.

Die Weinherstellung beginnt mit der manuellen Ernte und der sorgfältigen Auswahl der Trauben im Weinberg. Nach der sanften Pressung reift der Wein 12 Monate in Fässern und verbringt dann weitere 4-6 Monate in Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Prozess verleiht Komplexität und Struktur und gleicht den Einfluss des Holzes mit der Frische der Frucht aus.

Robust und opulent präsentiert sich dieser Weißwein, geprägt von einem reichen und konzentrierten Bouquet mit Noten von Gewürzen, kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst und gerösteten Mandeln, begleitet von einer blumigen Note. Am Gaumen ist er präzise, gut strukturiert, würzig und sehr delikat und bietet eine angenehme Nachhaltigkeit und Tiefe.

Perfekt in Kombination mit Fischgerichten, weißem Fleisch und Weichkäse.