Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Maltroie 2022 Bruno Colin

Ce Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie est un vin blanc produit par le Domaine Bruno Colin, situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Elaboré entièrement à partir de raisins Chardonnay, il est issu d'une parcelle de 0,55 hectare située dans le secteur "Ez Crets", où les vignes prennent leurs racines dans un sol argilo-calcaire. L'entreprise pratique une culture biologique avec traitement mécanique des sols, dans le respect des traditions et de l'environnement.

La vinification commence par des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des grappes au vignoble. Après un pressurage doux, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts, puis passe encore 4 à 6 mois en cuve avant la mise en bouteille. Ce processus donne complexité et structure, équilibrant l'influence du bois avec la fraîcheur du fruit.

Ce vin blanc se présente comme charpenté et opulent, caractérisé par un bouquet riche et concentré aux notes d'épices, d'agrumes confits, de fruits à noyau et d'amandes grillées, accompagné d'une touche florale. En bouche, il est précis, bien structuré, savoureux et très délicat, offrant une agréable persistance et profondeur.

Parfait en combinaison avec des plats à base de poisson, des viandes blanches et des fromages à pâte molle.