Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Maltroie 2022 Bruno Colin

Questo Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie è un vino bianco prodotto da Domaine Bruno Colin, situato nella prestigiosa regione della Borgogna, in Francia. Realizzato interamente da uve Chardonnay, proviene da una parcella di 0,55 ettari situata nella località "Ez Crets", dove le viti affondano le radici in un suolo argillo-calcareo. L'azienda pratica una coltivazione biologica con lavorazioni meccaniche del suolo, rispettando le tradizioni e l'ambiente.

La vinificazione inizia con una raccolta manuale e una selezione accurata dei grappoli in vigna. Dopo una pressatura delicata, il vino viene affinato per 12 mesi in botti, per poi trascorrere ulteriori 4-6 mesi in vasche prima dell'imbottigliamento. Questo processo conferisce complessità e struttura, bilanciando l'influenza del legno con la freschezza del frutto.

Questo vino bianco si presenta come robusto e opulento, caratterizzato da un bouquet ricco e concentrato con note di spezie, agrumi canditi, frutta a nocciolo e mandorle tostate, accompagnate da un tocco floreale. Al palato è preciso, ben strutturato, sapido e molto delicato, che offre una piacevole persistenza e profondità.

Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi a pasta molle.