Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Maltroie 2022 Bruno Colin

Deze Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie is een witte wijn geproduceerd door Domaine Bruno Colin, gelegen in de prestigieuze regio Bourgondië, Frankrijk. Volledig gemaakt van Chardonnay-druiven, afkomstig van een perceel van 0,55 hectare gelegen in het gebied "Ez Crets", waar de wijnstokken hun wortels hebben in klei-kalksteengrond. Het bedrijf beoefent biologische teelt met mechanische grondverwerking, met respect voor tradities en het milieu.

Wijnmaken begint met het handmatig oogsten en een zorgvuldige selectie van de trossen in de wijngaard. Na een zachte persing rijpt de wijn 12 maanden in vaten en vervolgens nog eens 4-6 maanden in tanks voordat hij wordt gebotteld. Dit proces geeft complexiteit en structuur, waarbij de invloed van het hout in evenwicht wordt gebracht met de frisheid van het fruit.

Deze witte wijn presenteert zich als robuust en weelderig, gekenmerkt door een rijk en geconcentreerd boeket met tonen van kruiden, gekonfijte citrusvruchten, steenfruit en geroosterde amandelen, begeleid door een bloemige toets. In de mond is het nauwkeurig, goed gestructureerd, hartig en zeer delicaat, met een aangename persistentie en diepte.

Perfect in combinatie met visgerechten, wit vlees en zachte kazen.