Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru La Maltroie 2022 Bruno Colin

Denna Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie är ett vitt vin producerat av Domaine Bruno Colin, beläget i den prestigefyllda regionen Bourgogne, Frankrike. Den är helt gjord av Chardonnay-druvor och kommer från en 0,55 hektar stor tomt som ligger i området "Ez Crets", där vinrankorna har sina rötter i lerkalkstensjord. Företaget bedriver ekologisk odling med mekanisk jordbearbetning, med respekt för traditioner och miljö.

Vinframställning börjar med manuell skörd och noggrant urval av klasarna i vingården. Efter försiktig pressning lagras vinet i 12 månader på fat, och tillbringar sedan ytterligare 4-6 månader i tankar innan det buteljeras. Denna process ger komplexitet och struktur och balanserar träets inflytande med fruktens fräschör.

Detta vita vin presenterar sig som robust och överdådigt, kännetecknat av en rik och koncentrerad bukett med toner av kryddor, kanderade citrusfrukter, stenfrukt och rostad mandel, ackompanjerad av en blommig touch. På gommen är den exakt, välstrukturerad, välsmakande och mycket delikat, och erbjuder en behaglig uthållighet och djup.

Perfekt i kombination med fiskbaserade rätter, vitt kött och mjuka ostar.