Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Rotfleisch, Erste Kurse, Gereifter Käse, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Chianti Classico DOCG 2011 Fattoria Vignavecchia
New
appellation
Chianti Classico
jahrgang
2011
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Merlot, Sangiovese
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Gewürze
alkoholgehalt
13%
temperatur
18 - 20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Chianti Classico DOCG 2011 Fattoria Vignavecchia

Fattoria Vignavecchia
0,75 ℓ
11,70 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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auszeichnungen
Vino.com
2011
90/100
Veronelli
2011
preise der anderen jahrgänge
Wine Spectator
2016
90/100

Beschreibung

Der Chianti Classico der Fattoria Vignavecchia wurde in Weinbergen in Radda im Chianti geboren, dem außergewöhnlichen Gebiet, das für die Herstellung renommierter Weine bekannt ist.

Es wird zu 90% aus Sangiovese-Trauben und zu 10% aus Merlot-Trauben hergestellt und in der ersten Oktoberwoche nur von Hand geerntet. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für 6-7 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Edelstahltanks und teilweise im Barrique und weitere 2 Monate in der Flasche.

Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von roten Früchten, angereichert mit zarten floralen Noten und angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es angenehm ausgewogen, mit einem vollen Körper und einem anhaltenden Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit ersten Gängen und gereiftem Käse.

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