Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico av Fattoria Vignavecchia föddes i vingårdar i Radda i Chianti, det extraordinära territorium som är känt för produktion av prestigefyllda viner.
Det produceras 90% med Sangiovese-druvor och 10% med Merlot-druvor som skördas endast för hand under den första veckan i oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under 6-7 dagar. Därefter åldras vinet i 12 månader i rostfritt stålbehållare och delvis i barrique och ytterligare 2 månader på flaska.
Denna Chianti Classico kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med eleganta aromer av röda frukter, berikade med delikata blommotoner och behagliga krydda anteckningar. På gommen är den trevligt balanserad, med en full kropp och en bestående finish.
Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med första kurser och åldrade ostar.