Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG 2011 Fattoria Vignavecchia

appellation

Chianti Classico

millésime

2011

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Merlot, Sangiovese

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

13%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Classico DOCG 2011 Fattoria Vignavecchia

Fattoria Vignavecchia

0,75 ℓ

11 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2011

90/100

Veronelli

2011

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2016

90/100

Description

Le Chianti Classico de Fattoria Vignavecchia est né dans des vignobles situés à Radda in Chianti, le territoire extraordinaire connu pour la production de vins prestigieux.

Il est produit à 90% avec des raisins Sangiovese et 10% avec des raisins Merlot, récoltés uniquement à la main pendant la première semaine d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 6-7 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barrique, et pendant 2 mois supplémentaires en bouteille.

Ce Chianti Classico se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de fruits rouges, enrichis de délicates notes florales et d'agréables notes épicées. En bouche, il est agréablement équilibré, avec un corps plein et une finale persistante.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et le gibier, il est idéal en combinaison avec les entrées et les fromages affinés.

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