Chianti Classico DOCG 2012 Poggio Bonelli

Der Chianti Classico von Tenuta Poggio Bonelli wurde in Weinbergen in Castelnuovo Berardenga im Herzen des Chianti Classico in der Provinz Siena geboren.

Es wird hauptsächlich mit Sangiovese-Trauben und mit ergänzenden Rebsorten hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C mit kontinuierlichem täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein 10 Monate in Barriques und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Chianti Classico zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Beeren und Schwarzkirschen, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Thymian und Leder. Am Gaumen ist es trocken und entscheidend, mit einer ausgewogenen Süße der französischen Eiche.

Perfekt zu Aufschnitt und Aufschnitt, ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.