Product informatie
Chianti Classico DOCG 2012 Poggio Bonelli
Omschrijving
De Chianti Classico van Tenuta Poggio Bonelli wordt geboren in wijngaarden in Castelnuovo Berardenga, in het hart van Chianti Classico, in de provincie Siena.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese-druiven en met complementaire druivensoorten. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 ° C met continu dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in barriques en nog eens 3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Deze Chianti Classico kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur. De neus opent met elegante aroma's van bessen en zwarte kersen, verrijkt met aangename kruidige tonen van tijm en leer. In de mond is het droog en beslissend, met een uitgebalanceerde zoetheid van Frans eiken.
Perfect bij vleeswaren en vleeswaren, ideaal in combinatie met gegrild rood vlees en belegen kazen.