Chianti Classico DOCG 2012 Poggio Bonelli

El Chianti Classico de Tenuta Poggio Bonelli nace en viñedos ubicados en Castelnuovo Berardenga, en el corazón del Chianti Classico, en la provincia de Siena.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y con uvas de cepas complementarias. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26-28 ° C con remontados diarios continuos. Posteriormente, el vino se cría durante 10 meses en barrica y otros 3 meses en botella antes de su comercialización.

Este Chianti Classico se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes aromas de frutos del bosque y cereza negra, enriquecidos por agradables notas especiadas de tomillo y cuero. En boca es seco y decisivo, con un equilibrado dulzor de roble francés.

Perfecto para acompañar embutidos y salami, es ideal en combinación con carnes rojas a la parrilla y quesos curados.