Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG 2013 Le Torri

Der Chianti Colli Fiorentini Riserva des Weinguts Le Torri stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Barberino Val d'Elsa in der Provinz Florenz.

Dieser Wein ist das Ergebnis einer gekonnten Mischung aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Colorino-Sorten mit manueller Weinlese. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 ° C für Tage. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Stahl und in Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Chianti Colli Fiorentini Riserva Le Torri hat eine rubinrote Farbe, die zum Altern neigt. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, die durch einen Hauch von Wildblumen und Gewürzen verstärkt werden. Ein Wein von großer Harmonie zwischen den alkoholischen und tanninhaltigen Bestandteilen, der besonders angenehm und frisch ist.

Ideal zu Nudeln mit Fleischsaucen, geschmortem Fleisch und Braten, passt es sehr gut zu Lammfleisch und gereiftem Käse.