Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG 2013 Le Torri

Chianti Colli Fiorentini Riserva från vingården Le Torri kommer från vingårdar belägna i kommunen Barberino Val d'Elsa, i provinsen Florens.

Detta vin är resultatet av en skicklig blandning av Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot och Colorino med manuell druvskörd. Vinifiering sker i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 27-28 ° C under dagar. Därefter åldras vinet i stål och i ekbarriärer i 6 månader, och i ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Chianti Colli Fiorentini Riserva Le Torri har en rubinröd färg som tenderar att granat med åldrande. Näsan öppnas med intensiva aromer av svarta vinbär, körsbär och plommon, förstärkt av antydningar av vilda blommor och kryddor. Ett vin med stor harmoni mellan de alkoholhaltiga och tanniska komponenterna, det är särskilt trevligt och färskt.

Perfekt med pasta med köttsåser, kokt kött och stek, det går mycket bra med lamm och åldrade ostar.