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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Suppen, Gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Schmorfleisch
Fact sheet
vollständiger Name
Chianti Riserva DOCG Cosmus 2016 Piandaccoli
appellation
Chianti
jahrgang
2016
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife rote Früchte, Gewürze, Veilchen
alkoholgehalt
13%
temperatur
14-16 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
15,50 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
20,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Beschreibung
Der Chianti Riserva Cosmus von Piandaccoli ist ein reiner Sangiovese, der in den Weinbergen von Pozzo, Uccelliera und Antenne wächst.
Am Ende der Lese werden die Trauben sanft gepresst und in Stahltanks vergoren, wo anschließend auch die malolaktische Gärung stattfindet. Die Veredelung erfolgt in französischen Eichenfässern, wo sie 12 Monate verbleiben. Schließlich ruht er mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Es ist ein intensiv rubinroter Wein, der der Nase Aromen von Veilchen, roten Früchten und Gewürzen verleiht. Der Schluck ist warm, rund und anhaltend, mit präsenten, aber weichen Tanninen.
Ideal in Kombination mit Suppen, gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild.
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