Scheda tecnica

nome completo

Chianti Riserva DOCG Cosmus 2016 Piandaccoli

denominazione

Chianti

annata

2016

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese

affinamento

Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Spezie, Violetta

grado alcolico

13%

temperatura

14-16 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Riserva DOCG Cosmus 2016 Piandaccoli

Piandaccoli

0,75 ℓ

15,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 20,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Chianti Riserva Cosmus di Piandaccoli è un Sangiovese in purezza che cresce nei vigneti di Pozzo, Uccelliera e Antenne.

A raccolta ultimata, le uve subiscono la pressatura soffice e fermentano in serbatoi d'acciaio, dove avviene successivamente anche la fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in botti di rovere francese, dove restano per 12 mesi. Infine esso riposa in bottiglia per almeno 12 mesi prima dell'entrata in commercio.

È un vino di colore rosso rubino intenso, che regala al naso profumi di viola, di frutta rossa e spezie. Il sorso è caldo, rotondo, e persistente, con tannini presenti ma morbidi.

Ideale in abbinamento a zuppe e minestre, carni rosse arrosto e in umido, selvaggina.

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