Detalles del producto
Descripción
El Chianti Riserva Cosmus de Piandaccoli es un Sangiovese puro que crece en los viñedos de Pozzo, Uccelliera y Antenne.
Al final de la vendimia, la uva se somete a un prensado suave y fermenta en depósitos de acero, donde también se realiza posteriormente la fermentación maloláctica. El afinamiento se realiza en barricas de roble francés, donde permanece durante 12 meses. Finalmente reposa en botella un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
Es un vino de color rojo rubí intenso, que aporta en nariz aromas a violetas, frutos rojos y especias. El sorbo es cálido, redondo y persistente, con taninos presentes pero suaves.
Ideal en combinación con sopas, carnes rojas asadas y guisadas, caza.