Chianti Rufina Riserva DOCG 2012 I Veroni

Der Chianti Rùfina Riserva des Weinguts I Veroni wurde in Weinbergen in der Gemeinde Pontassieve im Herzen des Chianti Rufina geboren.

Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 25 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Chianti Rùfina Riserva zeichnet sich durch eine intensive purpurrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit feinen Noten von schwarzen Früchten, angereichert mit angenehm würzigen Tabaknoten. Am Gaumen ist es rund, voll, angenehm samtig und dicht. Der Wein hat einen tanninhaltigen und langen Abgang.

Perfekt zu Gerichten mit Fleischsauce und Braten, ideal in Kombination mit geschmortem Fleisch und reifem Käse.