Chianti Superiore DOCG Villa Migliarina 2013 Migliarina & Montozzi

Die Chianti Superiore Villa Migliarina wurde in Weinbergen auf den sanften Hügeln der Toskana geboren.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben hergestellt, von Hand rigoros geerntet und in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C fermentiert. Der Wein wird dann teilweise in Eichenfässern und teilweise in Stahl zum Altern gelagert und 12 Monate ruhen gelassen.

Villa Migliarina ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase hat angenehme Noten von roten Früchten und Noten von Kirschen. Am Gaumen ist es rund und ausgewogen, mit der richtigen Säure und guten Struktur. Insgesamt ist es ein Wein mit trockener Mineralität und feinen Tanninen.

Ideal in Kombination mit ersten Gängen auf Fleischsauce, passt es perfekt zu rotem Fleisch wie dem traditionellen Florentiner Steak, gedünstet und geschmort.